Pirina, zeytin meyvesinin yağı çıkarıldıktan sonra geriye kalan posadır. Bu posa; zeytin kabuğu, çekirdeği ve bir miktar öz su içerir. Zeytinyağı üretiminin ardından atık olarak görülse de, aslında oldukça değerli bir yan üründür. Doğru işlemlerden geçirildiğinde; hem pirina yağı hem de toz pirina (biyokütle yakıt olarak kullanılabilen bir malzeme) olarak değerlendirilir.
Pirinanın Kullanım Alanları
- Pirina Yağı: Gıda, sabun ve kozmetik sanayi alanlarında kullanılır.
- Toz Pirina: Yüksek kalorili bir yakıttır. Katı yakıtlı kazanlarda enerji üretimi için idealdir.
- Hayvancılık ve Tarım: Organik katkı maddesi olarak değerlendirilebilir.
Çevre Dostu Bir Kaynak
Zeytin posasının değerlendirilmesi sayesinde hem sıfır atık hedeflenir hem de doğaya saygılı, ekonomik bir dönüşüm sağlanır.